克左右的蛋白质，以及一些纤维，其他75％左右的是水。经过油炸，土豆条会失掉许多水，吸附一些油。因为失水多而吸附油少，所以同样重量的薯条实际上对应着更多的生土豆。油的热量很高，每克高达9千卡，所以炸好的薯条单位重量的热量会有相当大的增加。一般而言，多数洋快餐的薯条每100克所含的热量是300～400千卡，薄的土豆片能够达到500千卡。当然，这样的热量确实比较高。不过这并不是薯条变成了毒药或者垃圾，只不过是食物成分的重新组合而已。当我们痛骂薯条是垃圾的时候，其实应该提醒自己我们引以为傲的油条、麻花等传统美食也是一样的。 土豆是世界上仅次于大米、小麦和玉米的第四大粮食来源。虽然中国是世界上最大的土豆生产国，比排名第二的俄罗斯和第三的印度加起来还多，不过我们基本上把土豆当做“穷人口粮”...

相邻推荐：爱情三部曲(雾雨电)  双面独狼  安东尼奥·萨马兰奇  特战先锋  等待野蛮人  武器暴露后，身边人的反骨消失了  如临大敌  金丝殿宠后  你是锦瑟我为流年:三毛的万水千山  (一触即发同人)初次不是来不及  清冷师尊被疯批徒弟囚禁后  西点的10堂领导课  边缘采访  我在虐文里讲笑话[快穿]  摆谱  港黑一枝花  穿书当天，她手握三块大洋被追杀  冰是睡着的水  倾城(完结)  飞豹出击  吃的真相电子书  吃的真相4需求与恐慌读后感  吃的真相读后感  吃的真相 云无心  吃的真相作者  吃的真相4  吃的真相2 百度  吃的真相3  吃的真相怎么幽默回复  吃的真相 在线阅读  吃的真相2  吃的真相1