香煎鸡翅
香煎鸡翅是一道简单又美味的家常菜。它外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,口感十分丰富。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分,对身体健康有很多好处。
###所需材料:
-鸡翅中:8个
-盐:适量
-黑胡椒粉:适量
-生抽:适量
-料酒:适量
-生姜:适量
-大蒜:适量
-葱:适量
-食用油:适量
###制作步骤:
1.**鸡翅处理**:将鸡翅中洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。
2.**腌制鸡翅**:将鸡翅放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、生姜、大蒜、葱,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
3.**煎鸡翅**:热锅凉油,将腌制好的鸡翅放入锅中,用小火煎至两面金黄,熟透即可。
4.**出锅装盘**:将煎好的鸡翅出锅装盘,撒上一些葱花即可。
###小贴士:
1.煎鸡翅时要用小火,以免外皮煎焦,内部不熟。
2.腌制鸡翅的时间可以根据个人口味适当调整,如果喜欢吃辣,可以加入一些辣椒粉。
3.煎鸡翅时可以不时地翻动一下,这样可以保证鸡翅受热均匀,煎出来的口感更好。
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