四宫小次郎端上来的是“法式炖卷心菜卷。”
卷心菜卷是以卷心菜卷包裹碎肉和蔬菜,是常见的法国餐桌料理之一。
多纳托梧桐田刚刚切开包在外头的卷心菜,就为那随著肉汁流出的香味所沉醉,眼中满是著迷的光芒。当他真正将料理放入口中后,更是激动不已。
“这个馅料……不是一般的彩卷中使用的里脊肉和圆葱。”关守平尝了一口,便发现了不同之处,一贯冷著脸的他,眼里也不自禁露出一些笑意。
四宫小次郎使用的是鸡胸肉。
他将羊肚菌、龙须菜以及肥鹅肝以牛油炒香,包入横切开的鸡胸肉中。再将将鸡胸肉和奶油、鸡蛋等打成慕斯以卷心菜和培根包裹蒸熟。
“而且,恐怕最重要的室外面包的这层卷心菜。”堂岛银点出来。
四宫小次郎所使用的是名为皱叶甘蓝的卷心菜。这种卷心菜再處理前,会有强烈的草腥味,令人难以下咽;但正是这种卷心菜,在煮过后会释放出惊人的甜味。经过四宫的精心的层层处理,它更是绽放出了细腻的上等甜味,缠绕在人的舌尖上,犹如被赋予了生命一般。
用过四宫小次郎的料理后,堂岛银看向等待的三人,“到你们了。”
伊源优拉下了面罩,两颊红噗噗的,让她冷静、甚至是有些冷淡的神情看起来有几分木愣,“好的。”
“了解。”幸平创真的表情十分认该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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