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第123章 章鱼小丸子（第1页）

见乔娇娇如此说，孔氏便没有继续拒绝了。

她开口道：“这佛跳墙要用，母鸡猪脚熬制的高汤，然后便是配料……”

乔娇娇听得十分认真，眼睛越来越明亮。

他们的材料倒是不太够，不过既然是简略版的，不够就不够吧，做出来好吃就成。

乔大郎将高汤炖上，孔氏让他去屠户家将需要的东西买回来。

排骨，猪脚，猪蹄筋……

他先把买回来的排骨加腌料腌制好，放在一边。

随后将带回来的大鱼处理干净，去掉鱼鳞，将鱼皮整个弄下来。

不得不说，乔大郎做这些的时候还是很利索的。

随后便是将干净的鱼皮放在一旁备用。

鱼皮稍微汆烫，将鸟蛋，猪蹄筋，芋头，蒜头下锅油炸后备用。

孔氏瞧见了鱼鳔，顿时道：“这条鱼的的嘴巴黄黄的，倒是跟娘说的那种黄花鱼有些相似，大郎，将那鱼鳔清洗干净了，等会儿一起做。”

乔大郎点点头，继续安静干活。

香菇，干虾仁下锅爆香加入调味料和水煮滚，加入煮好的高汤。

辣椒，干虾仁爆香加入笋丝翻炒起锅后放入瓮里。

再将炸好的芋头，排骨，猪脚筋，鸟蛋，蒜头一

层一层放在笋丝上面，再将鱼皮，水翅放上去，最后加入高汤。

将做好的佛跳墙煨在瓮里，此刻厨房里已经能闻到一股子浓郁的香味了。

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