随后吃饭的时候华凌甚至用手机差了他的资料,在哪里不停地给钟凌羽说这个人怎么怎么厉害。
钟凌羽将手中的包子塞到了华凌的嘴里,这才让华凌暂时安静了一会。“那又怎么样,反正我的目标是全国第一厨师,而我则是要不断进步的,他只不过是一个过客而已。”
钟凌羽满脸的自信,换来的只不过是华凌那一个看你那骚包样的眼神。
第二天一早正好是自己快餐店休息的日子,而钟凌羽则是收拾好了东西随后来到了名片上的目的地,舌神股份有限公司?
钟凌羽看着面前的大楼有些吃惊,我天哪这是个公司啊,不过那个老头子叫我来着干嘛?来玩?
不过钟凌羽随后想了想。“不管是干什么,先进去看看!这老头子一看就很有钱,万一要是看中了我的厨艺想要投资我开个酒楼什么的,嘿嘿嘿!”钟凌羽没有发现,在他身边的人看到他傻笑的样子全都离他远远地。
进到公司里面以后钟凌羽才发现,这好像是一个公司的培训基地,里面好多穿着厨师服的人,就在钟凌羽乱逛的时候一个工作人员走了上来。
“您好,请问有什么需要帮助的吗?”
钟凌羽看了一下这个漂亮的工作人员。“您好,我是华羽快餐店的。”
“哦,我知道了,培训的是吧,快点吧现在要迟到了,那个老师可是很严格的。”说完没等钟凌羽反应过来拉着他就往一个房间走。
随后推门而入。
“嗯?我不是说了上课的时候不要有人打扰我吗?”这个房间就像是教室一样,那种给厨师上课的地方,而讲台上站着一个胖子,看上去有些生气,而且因为他嘴角的小胡子,这使得他生气的样子有些好笑。
“老师,对不起,这个孩子迷路了,所以迟到了,我是带他来的。”这工作人员好像也是很怕这个人,说完之后就离开了。
只留下钟凌羽一个人站在门前不知所措。
“愣在那里干什么?找个位置赶紧的,难道还要我请你去吗?”钟凌羽原本想要解释一下,但是看到这个老师的脾气并不是很好,于是没说什么找了一个空位置坐了下来。
“今天我们要学习的是意大利面的做法,也就是我们俗称的通心粉。”这老师看到钟凌羽安静下来于是继续自己的课题。
我们都知道意大利面之所以好吃,就是因为通心粉的缘故,而想要做出来好吃的面就要让面能够有效地吸收酱料的味道。
这样做出来的意大利面才能够更好吃。
而且煮通心粉也和其他面条的方法有些不同,一定要做到爽口,而且煮的过程要不断试验通心粉的软硬程度,这样在一定程度上才能够既不会太硬,而且也不会过于软失去了原本应该有的口感。
如果用术语说就是咬劲,也就是嚼劲,如果说在口感上没有办法做到完美,那么意大利面也是失去了他原有的魅力。
首先要将水烧开,因为时间的关系我就提前弄好了。
这个老师面前的一口锅里面的水已经变得滚烫。“随后将通心粉程放射性投入到锅里。”
这个时间需要厨师自己去把握,如果煮的时间少,那么通心粉就很硬这样就没有办法吸收调味酱,如果时间久了那么就会变软,失去了嚼劲,同样也是一个失败的作品。
想要知道通心粉煮的怎么样了,在这里我教给大家一个办法。就是用筷子夹起其中的一根,然后用手捏捏看,随后用牙齿咬一下,看看是不是能够感觉到内芯的存在,如果有那么就证明基本上已经差不多了。
但是钟凌羽听了这个以后表示不屑,这样的做法一定是私人厨师,他一定没有感受过快餐店那种忙碌的感觉,自从上次钟凌羽在南鲜酒楼还有自己的快餐店工作以后,他知道了一个厨师忙起来的时候根本没有办法像他说的这么做。
“好了,大概细节就讲到这里,接下来你们用桌子上的材料煮一份出来,然后我会下去看看!”
随后屋子中的学员都开始紧张地忙碌起来,甚至有的在尝通心粉的时候被烫到了嘴。
这老师也是开始在地上游走,看看每个学员的成果,但是他发现很多学员根本不知道怎么判断通心粉的好坏。
这时候他看到了钟凌羽,这时候钟凌羽正在将很多通心粉拿出来,放在了菜板上。
“喂,你小子为什么不按照我说的去做!”老师有些气愤。
钟凌羽没有理他,然后依旧在摆弄那些通心粉,当他弄的差不多以后抬起头说道:“就算是不用你的方法我一样可以弄得很好!”
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