听白案师傅说过,精白面做的凉面口感最爽滑,也最容易入味,比普通面粉做的要好很多。
可是精白面很难得,从来没有人舍得用精白面做凉面。
现在不就是最好的机会吗?
甄梨的小心思又活络起来。
“小梨,过来加花椒了!”方云站在灶台旁边喊。
甄梨蹦蹦跳跳跑过去,她精准的抓起一小撮花椒放进水中。
“妈妈,我们家有么有认识开餐馆的?”甄梨忍不住问。
方云摇头:“没有这种人。怎么,你想要吃好吃的吗?”
“我是想,有没有可能把绿豆芽卖到餐馆里去。”甄梨喃喃道。
坐在地下烧柴火的甄卫平噗嗤笑出声:“我的好闺女,你一整天脑袋瓜在想啥,现在饭馆的厨子都是自己家的人,根本不可能卖咱们的东西的。”
“只要好吃,有生意的话,他们为啥不买呢?”甄梨并不认同甄卫平的说法。
小的时候,家族里就有人做豆腐贩卖的生意。
城里半数的卖嫩豆腐的人都在她家里拿货。
只因为她家做的豆腐非常鲜嫩,用来做煎豆腐杂拌一绝。
靠着这么多小贩的贩卖,她家的嫩豆腐能卖到整个城,效益不但没有下降反而上涨了很多。
能
做到这个程度,一是因为甄家的嫩豆腐无人能比,二是因为小贩们形成了规模,把价格稳定了下来。
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