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四十六 吃饭问题 上(第1页)

就在上次讨论集资款项事情的时候,同志们去吃饭,可是,在外面吃的时候,俺们几个人都吃坏了肚子,原来是饭菜不卫生造成的。尤其是张狗旦同志,上吐下泄,着实折腾了半天,到现在为止,这种情况才得到了改善。

后勤问题是一个大问题,这个问题解决好了,人们就不会到处乱跑了,也不会有后顾之忧了。

公司刚刚成立,俺没有去管理这些事情,原来吃饭都是在俺钢厂边的小饭店里吃的,基本是定点的,那个时候,俺们和他们没有什么关系,可是,现在情况不一样了,这些厂房已经属于俺们的了,那么,为了盘活这些资产,俺们也要自力更生了。

为了满足职工的需要,俺和舅舅商量着,要把职工食堂办好,为什么这样做呢,人们说,要管好男人就是要管好男人们的胃,看到大家都在为公司努力,都没有任何怨言,都不计较个人得失,那种精神是从那里也找不到的,为此,人心都是肉长的,俺们的心更是好肉长的。那么,从这里面咱们借鉴到什么经验呢?咱们首先就是要把职工生活搞好,让他们没有后顾之忧,以此来报答他们对公司的贡献。

那么,采用什么方式好呢?这个问题还真的是一人难满众人愿的。因此,最后大家商量来商量去的,也是没有什么办法好用。

何大嘴说道:“如果是单个的各做各的,虽然能够适合个人口味,但是,如果真有事情的时候,也是不适合的,一方面浪费能源,另一个方面浪费时间。可是,在外面吃呢,又有些不卫生,比如咱们上次在门边上的那个小饭店吃饭,都把自己的肚子吃坏了,这样也是不可行的。”

听到何大嘴的说法,舅舅本来是一个开饭店的,这个时候他最有发言权,他说道:“是啊,原来咱们这里条件不具备,现在咱们收购了铁厂,外面的房子都属于咱们的了,咱们把外面的房子收回来,一部分开成饭店,另一部分开成商店,还有一部分开成修理店,而且,这个位置修理汽车也是非常方便的,这个事情我考虑过了,咱们还是开自己的食堂比较不错,一方面满足自身的要求,另一方面还可以对外营业,这样以饭养饭,以房作为咱们第三产业,还是相当不错的。”

姜还是老的辣,他看的问题就是不一样,按他的说法是眼里有活干,大家对舅舅这样的说法表示认同。

特别是李二猴听了舅舅的话之后,也找到了思路了,这里面开修理店什么的,开商店什么的,也都是他以前想过的事情,可是,他怎么就没有提前说出来呢?这则是让他感到郁闷的事情。于是,他说道“我原来也是这样想的,只是没有说出来,现在舅舅说出来了,咱们就把这件事情做好了,这样咱们的破烂公司才能扩大业务,增加公司利益,才能从此做大做强了。”

这个事情俺交给了舅舅和李二猴他们两个人去做,他们愉快的答应了。

到底开一个什么样的饭店呢?是个人点菜吃呢,还是其它的方式,这个问题到是一个小问题了。不过,这个问题也难不住大家,有一天,俺在外面吃饭的时候,吃的是自助餐,自己吃多少拿多少,不准剩下饭菜,否则就要罚款。俺心想这家伙好啊,如果把这个办法用到俺的公司里,那该是多好的一件事情啊,吃多少你拿多少?想吃什么你吃什么?想吃多少你吃多少?但是不准浪费粮食,这个办法是个好办法。俺们的食堂在俺的提议下,大家一致同意采用自助餐的形式,就是出于这些个方面的因素来考虑的。

俺们的职工食堂的布置是很有特色的,洁白的墙群,整齐的桌椅,最有特色的是俺在食堂的墙上挂上了二个大电视,按照酒店设计的布局和要求,俺购置了许多的炊具用具,消毒设备等都一应具有。只要大家进入了食堂,就感觉到了家里一样,这是俺当初的想法的落实。但是,也有不赞成这样搞的,一人难满足众人心,能够做到让大部分人满意,俺也就感到特别知足了。

座在这里吃饭,大家还在讨论那件事情,然而,俺的心却回到了食堂开张的那天,一幕幕的场景在俺眼前闪显。

就在职工食堂典礼上,俺站在椅子上给大家进行了发言,俺讲了为什么要采用自助餐这种形式,说是这种方式来自西方社会的泊来品,说是现代文明用餐的需要,也是为了提高大家的生活水平,是为了让弟兄们跟上俺吃好喝好,满足大家个人用餐的需求。怎样才能吃好喝好?采用自助餐是最好的办法,谁愿意吃什么?谁愿意吃多少?自己的脑袋由他们自己决定,自己的事情由他们自己说了算。

对于这种新鲜事物,大家也都是在摸着石头过河,好不好只有体会了他们才能知道,不过,在俺强烈的推销下,他们只有接受的份而没有还价的份。

为了增加职工的营养,规定每天必须有二种水果,二种饮料,水果和饮料就放在餐桌的旁边,为的是要满足个人需要,俺感觉到那才是俺对职工的最大福利呢。

所有俺提出的问题,舅舅都一一应诺了。

那天,大家接触这个新玩意很是好奇的,一个个跟着俺转着圈子,把菜放在自己的食盘上,然后找一个地方座下来吃饭,没有吃饱饭的再加第二次的饭,真是让大家新鲜极了,就像见到什么新鲜事物一样。

对于出现的浪费问题,俺说道:“俺从小就受过苦罪,深知吃饭是一种享受,如果能够吃上大米白面,那可真是算过了个大年。不过,现在的生活的温饱问题解决了,大米白面也不算什么问题。不过,俺提倡节俭,反对浪费。”

对于俺提出的浪费问题,大家也是有同样的说法的,大家都是穷苦人出身的,都懂得粮食的珍贵,他们跟在俺的后面,一致同意俺的说法,并没有什么意见。

当俺走到中间墙面上的时候,那里有一块空白处,俺说道:“小时候经常背诵一首诗叫《锄禾》:‘锄禾日当午,汗滴禾下土。谁念盘中餐,粒粒皆辛苦。’现在读起来还特别的亲切。舅舅,你把这块地方,把这首诗写出来,挂在这个地方,既有一种文化,还有一种教育意义,是不是不错啊?”

大家都说,这个地方也应该挂一块,那个地方也要丰满起来,就这样,大家集思广益,这个饭店的装饰就赋予了一定的内含。

俺当过农民受过苦,俺知道粮食粒粒皆辛苦,俺还知道一首诗叫《悯农》:‘春种一粒粟,秋收万颗子。四海无闲田,农夫犹饿死。’不当农民不理解这些词句,只有你亲身其中,并且在阳光的暴晒中体验过了,你才能知道什么是农民,也才能知道农民的伟大在那里。所以,俺规定了吃饭的几点意见,就包括吃饭要节俭,营养要合理,不是最好的就是好的,而是营养均衡的才是好东西,这里边的良苦用心是非常明确的。

人为什么会生病?就是因为身体吸引的元素不平衡,那一方面不平衡必然要导致生病,所以,对于这一点问题,俺定的制度是特别严格,就是从人体健康为出发点来的。如果谁要是有违反了,那可是有处罚在先的。

大家听了俺讲的话之后,热烈的拍起了自己的手掌,感到是特别的亲切,都说俺说的话在理,是个实在理,真正是为大家办事的人,是大家信得过的人。

俺的餐饮文化很丰富,吃不言,食不语,不劝酒,讲次序。所以,你看看俺的食堂,有秩序,讲文明,讲礼让,有人气……俺订这些也有俺的道理,古人为什么要这样做?并不是没有道理才这样的,而是因为有道理,才让人们去遵守的。

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