第三小说网>后厨解说 > 第四十章 看望苏雪（第1页）
第四十章 看望苏雪（第1页）
“有没有弄到配方？”
在一家饭店的后厨，王宇山本一郎等人，对着一个锅思考着什么。
后面的人都在忙碌着，是不是的过来汇报情况。
但是每次那个山本一郎都在摇头。
此时有一个人弄来了蛇肉，放在了他们面前。
“山本先生，还是没能弄出来你要的那个效果。”
那个人将蛇肉放下后，很是遗憾的对他说道。
“八嘎，怎么可能弄不出来？”
听着来人的话，山本一郎很是生气。
这蛇羹根本就没几样佐料，以他们米其林三星店的实力，完全可以复制下来的。
可是弄了快整整一天了，连汤底的材料都没整明白。
这让他无比的恼火。
原来山本一郎连锅端，并不是因为他馋，而是想将这个蛇羹的配方弄到手。
经过一天的忙碌，他们基本已经分析出来苏歌所用的材料配比。
但是这个配比是弄出来了。
但佐料却不是厨房常见的东西。
有些佐料甚至分析不出来是什么。
这可气坏他了。
“到底哪里出了毛病呢？”
王宇盯着锅里剩余的残渣，皱着眉头。
“炎国的厨艺真是博大精深啊，没想到一个小小的菜馆，都如此难。”
一天的时间，从一开始的兴奋到现在。
山本一郎感觉自己快绝望了。
几乎所有的食材，佐料，他就没有弄不出来的。
可偏偏苏歌这个，他就是弄不明白。
“山本先生，是不是蛇肉的问题。”
过了一会儿后，王宇来到山本一郎面前，说出自己的见解。
“王桑，说说看？”
山本一郎听罢，询问道。
“我们弄过来的蛇肉，都吃不出那种感觉，炎国的作料其实并不算多，也就那么几种，无非是研磨的问题，我感觉根本原因，还是这个蛇肉。”
王宇说道。
“王桑，你觉得这蛇肉还有什么讲究吗？”
对于炎国菜系，山本一郎吃过不少。
但了解之中，很少有关于蛇羹这方面的东西。
所以对于蛇羹的做法，他很少涉猎。
但是王宇不一样，他是厨师，应该研究过这些方面的问题。
“我也没有做过蛇羹，但是从我们吃过这几份我们自制的蛇羹来说，没有一个符合那个口感的，所以我觉得很有可能是蛇肉的问题。”
王宇回答道。
“这样啊，王桑，你觉得应该怎么办才好？”
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