,还是在饭桌上当上一盘下粥的小菜,皆是美味可口。 嚯嚯完了山药豆,夏明月紧接着便开始收拾山药。 脆口的山药削了皮切成薄薄的斜片,配上胡萝卜、黑木耳地一并炒成一道素菜,放入足够的小米香醋,出锅时红、黑、白相配,颜色十分好看,且口感清脆无比,酸爽开胃,十分好吃。 或者是将脆口山药剁成碎碎的丁,代替了荸荠与猪肉馅儿一并搅拌均匀后,做成清蒸狮子头来吃,清香之余,脆爽无比,比着用荸荠做出来的清蒸狮子头,更别有一番醇厚的美味滋味。 而这一并搅拌好的山药猪肉馅儿,又可以包了包子,煮成饺子,煎成锅贴…… 铁棍山药的做法就更多了。 削皮切成段,直接上锅蒸熟,撒上些许白糖,吃起来粉糯糯,甜津津的,可以直接充当了主食来吃。...
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